En syndefull dag men også gode gjerninger

I dag er det fridag, fårikåldag og husarbeid. Det er jeg ikke glad i, husarbeid altså, men det må gjøres. I dag funket det ikke med lang liste over alt som burde ha vært gjort. I dag ble det til at jeg har gjort det jeg har hatt lyst til. Bake, rydde, dra på besøk, og husarbeid til slutt.

Syndens kjekser er som navnet sier, syndefult gode.

Sammen med en kopp kaffe er det verd både oppvasken og støvsugingen etterpå.

Oppskrift?

140 g margarin, mykt

180 g sukker

1 egg

170 g hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 plate kokesjokolade

2 Daim

Rør smør og sukker hvitt, rør inn egget, bland det tørre og rør det inn. Knus sjokoladen i små biter og rør dem inn.

Settes på bakepapir med to ts, God avstand er viktig, de flyter utover. Her lages det bestandig dobbel posjon. En enkel forsvinner så fort.

Når da først kjøkkenmaskina var framme laget jeg likegodt en posjon lauper. Lauper er tradisjonsbakst fra Trondheim. Oppskrifta er fra den gang jeg hadde skolekjøkken, enten barneskole eller ungdomsskole.



Nå skulle det ha vært mulig å sende lukten av disse bollene, det lukter så inmari godt.

1 kg hvetemel

100 g margarin

80 g gjær

7 dl lunken melk

2 ts anis (kjøpes i vanlig butikk)

2 ss sukker

1 ts salt

Dette gir 16 store lauper. Kna smøret ut i melet, lunk melka og rør ut gjær. Anis blandes i melet, salt og sukker. Bland alt til en smidig deig. Og la den heve ca 30 min, ( det var da jeg ristet matter og støvsugde) Kna deigen lett sammen og del den i 16 emner, etterheves og stekes i 200 g i ca 20  min, avkjølse og spises med smør og brunost. Åh som jeg gleder meg til i kveld. Kanskje det blir kakao til.

Gode gjerninger skal man ikke kimse av. Det har flyttet en keramiker hit til Nes, og i dag tok jeg mot til meg og dro på besøk på verkstedet hennes. Der kan man snakke kunst. Helt fantastiske ting hun lager. Må vel presentere henne med bilder, men vennskapet må få lov å utvikle seg litt først, før jeg tør å spørre om det.

Én kommentar

Stine

22.09.2011 kl.19:28

mmmmmmmmm...................Ser deiligt ut. Kaffebesøk snart ;)

Skriv en ny kommentar

hits